Fromage des Truels

Eco-Camping du Larzac ◊ Le Cun ◊ Route de Saint-Martin 12100 Millau ◊ Tel : 05 65 61 38 57 ◊ Courriel : accueil@ecocampingdularzac.org

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Fromage des Truels

En 1974, des membres de la communauté de l’Arche se sont installés aux Truels pour résister à l’extension du camp militaire. (L’Arche est un mouvement fondé sur la Non Violence gandhienne).

Depuis l’année 2002, les habitants des Truels se sont restructurés en Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) et pratiquent l’agriculture biologique :
- production de lait de brebis et de chèvres,
- transformation en fromages : pérails et tommes de brebis, cabecous et tommes de chèvres.

Le GAEC a obtenu une médaille de bronze pour les pérails de brebis au concours général agricole au Salon de l’agriculture 2015.

Vente :
- à la ferme et .
- sur les marchés de Millau, St Affrique et Lodève et Montredon (mercredis de l’été)

GAEC des Truels du Larzac - Les Truels - 12100 Millau
Tél : 05 65 61 00 38 Fax : 05 65 60 85 10
contact@lestruelsdularzac.fr
www.lestruelsdularzac.fr


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